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Veneto Modelador de Pizza

Veneto Modelador de Pizza

Equipamento Veneto com Modelador de Pizzas Esta máquina, que alcança uma produção de até 1200 peças por hora, foi desenvolvida para poder trabalhar de forma independente (com carga manual) ou de maneira conjunta com o equipamento Veneto, formando uma linha semi-automática junto à amassadeira, o divisor, a boleadora cônica e a máquina de repouso. Modelador de Pizzas Forma discos de 250 a 300 mm de diâmetro. Processa massa de 170 a 450 gramas de peso. As opções de trabalho são de 600 a 800 peças/hora, 1 peça cada 6 a 4,5 segundos. A linha de produção necessita 3 operários (com CP-32). Mais de 800 até 1200 peças/hora, 1 peça cada 4 a 3 segundos. A linha de produção necessita 4 operários (com CP-48). Construção sólida em aço inoxidável. Máquina de Repouso CP 32 Câmaras de pré-fermentação CP 32 é utilizada para 600 a 800 peças/hora. 1 peça cada 6 a 4.5 segundos (a linha de produção necessita 3 operários). Boleadora cónica Utilizada para sovar massas de diferentes consistências e pesos. A grande capacidade de produção e especialização a transforma no investimento de maior rentabilidade na elaboração de pão de fôrma, pão francês, bisnaga, pão-bengala,pré-pizzas, pão fatiado, torradas e é a de maior procura para massas de panetone. Divisor Volumétrico Máquina Divisora de massa de alto rendimiento. Produção e volume de massa regulável, segundo o modelo de equipamento escolhido. Aplicação: Pão Francês, Pré-pizza, Panetone, Pão de Fôrma, etc. Funil de aço inoxidável com revestimento antiaderente. Rodas para facilitar o deslocamento.

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